Avez-vous lu mon article sur la véritable glace italienne ? Si ce n’est pas encore fait, je vous invite à le consulter avant de poursuivre votre lecture. Il est essentiel de savoir que le vrai gelato artigianale ne ressemble en rien à la glace à l’italienne que l’on trouve dans les machines en France !
Le Piémont est une région gourmande et d’une incroyable richesse. Et aujourd’hui, j’ai envie de vous emmener chez moi, au coeur du Monferrato. Pour celles et ceux qui ne me connaissent pas encore, je vis ici, entre collines et vignobles. Si vous passez par Asti ou ses environs, voici la liste des glaciers artisanaux que j’affectionne particulièrement. Ce sont des établissements authentiques où la qualité est au rendez-vous.
Le Piémont est le berceau du mouvement Slow Food, et cela se ressent jusque dans les glaces et les sorbets. Ici, on ne plaisante pas avec la qualité des ingrédients !
Mes adresses préférées de glaciers à Asti
Asti est souvent une étape incontournable pour découvrir la région. Pour une pause rafraîchissante en ville, voici mes coups de coeur :
- Gelateria La Venexiana : Un conseil de locale : goûtez au parfum Panna Cotta, c’est un régal, tout simplement !
- Gelateria Ferrara : Très pratique car située tout près de la gare d’Asti. Idéale pour une première dégustation dès votre arrivée.
J’apprécie tout particulièrement La Venexiana et Ferrara pour l’onctuosité de leurs crèmes glacées. C’est un voyage immédiat vers les saveurs d’autrefois, bien loin des glaces industrielles, parfois trop sucrées.
Découvrez la vitrine des parfums de la Gelateria Ferrara en vidéo !
- Grom : C’est une enseigne très connue que vous trouverez dans beaucoup d’autres villes italiennes, c’est donc une valeur sûre.
Petit conseil pour progresser en italien : Allez découvrir la page des parfums sur leur site. Les termes italiens y sont associés aux photos des ingrédients : c’est parfait pour préparer votre commande et réviser votre vocabulaire avant votre escapade !
- Gelateria Naturalia, Gioelia Cremeria & Gelateria Alfieri : Trois établissements que j’aime fréquenter pour leur savoir-faire et la saveur exceptionnelle de leurs produits.
Découverte gourmande à Casale Monferrato
Si votre route vous mène vers Casale Monferrato, une halte s’impose pour découvrir une véritable institution locale.
Cette enseigne possède deux boutiques à Casale Monferrato : l’une située sur la Piazza Castello et l’autre sur le Viale Bistolfi.
La première est particulièrement pratique grâce à son grand parking. C’est d’ailleurs sur cette place qu’a lieu le marché le mardi et le vendredi matin. Rien de tel qu’une bonne glace après avoir fait ses courses locales !
La minute linguistique : Le terme italien slurp est une onomatopée qui reproduit le son que l’on émet lorsque l’on mange quelque chose de succulent. C’est un peu l’équivalent de notre “miam miam” !
Mon coup de cœur : Je vous conseille vivement de goûter au parfum Giovanna, un délice !
Entre villages et collines : Moncalvo et Castell’Alfero
Le charme du Monferrato réside aussi dans ses petites communes pleines de caractère.
Moncalvo : une petite ville aux allures de village
Moncalvo a la particularité d’être la plus petite ville d’Italie. À mi-chemin entre Asti et Casale Monferrato, cette commune ne manque pas d’atouts. Je vous conseille notamment de faire une halte au Caffè Roma : le bar/glacier est idéalement situé sur une place pittoresque, où se trouve également le théâtre. L’établissement propose un large choix de glaces artisanales.
Castell’Alfero : l’escale facile
Sur la route nationale 457 (entre Asti et Moncalvo), vous trouverez la Gelateria Le Camille. Même si l’établissement se situe sur un axe routier, il est très facile de s’y garer, soit sur le bord de la route, soit sur les parkings à proximité. C’est l’arrêt parfait lors d’une virée en voiture dans la région.
Il existe évidemment d’autres endroits où les glaces sont probablement tout aussi bonnes, mais j’ai voulu vous lister ici les adresses où j’ai l’habitude d’aller et que je valide à 100 %.
Et vous, quelle est votre adresse favorite quand vous passez dans le coin ? N’hésitez pas à partager vos découvertes en commentaire, je suis toujours à la recherche d’une nouvelle pépite artisanale à tester dans nos belles collines du Monferrato !
